لطفا عکس ها رو ورق بزنید تا برش خورده پیراشکی رو هم ببینید🍩
این پیراشکی مغذ دار من دیشب آماده کردم و هول هولکی عکسشون رو گرفتم آخه مادرشوهرعزیزم شام مهمون مابود منم همزمان هم شام رو آماده میکردم و هم پیراشکی هارو درست میکردم😄
ولی خیلی خوشمزه شده بود😍
مخصوصا وقتی تازه میخوردی اون شکلات داغ داخلش عالی بود😋😋
چون چند تا از دوستای عزیزم خواسته بودن که دستور چیزایی که درست میکنم و بزارم با وجود این که خیلی وقت گیر بود اما تمام دستور رو براتون نشستم نوشتم و تایپ کردم امیدوارم که به دردتون بخوره و استفاده کنید بازم اگه جایی سئوال داشتین تو کامنت بپرسین تا جواب بدم🤗
مواد لازم
شیر ۱ لیوان
خمیر مایه ‌ ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
آرد ۳ و نیم لیوان حدودا
کره ۵۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم



طرز تهیه
یه لیوان شیر ولرم رو بهش یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذا خوری پودر خمیر مایه اضافه میکنیم درحد خیس شدن خمیر مایه هم میزنیم یه بشقاب میزاریم روش میزاریم یه جای گرم به مدت ۱۵ دقیقه تا عمل بیاد
۵۰ کره سه قاشق غذاخوری شکر تخم مرغ و وانیل رو با قاشق یا همزن دستی میزنیم و بهش کم کم آردمون رو اضافه می کنیم و هم میزنیم به قدری آرد اضافه میکنیم که دیگه خمیر به دستمون نچسبه حدودا ۲۰ دقیقه ورزش میدیم بعد ته یه ظرف رو یه کم چرب میکنیم و خمیرمون رو داخل میزاریم با چاقو یه خط مثل به علاوه روش میندازیم باسلفون روش رو میپوشونیم یه پارچه هم روش میکشین و میزاریم تا یک ساعت استراحت کنه و خمیرمون پف کنه و دوبرابر بشه
خامه رو میزاریم رو حرارت کتری وقتی شل شد از رو حرارت برمیداریم و بهش شکلات تخته ای خورد شده مون رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی کامل یک دست شد درش رو میبندیم و میزاریم داخل یخچال تا یه کم سفت بشه
بعداز استراحت خمیرمون رو ورز میدیم تا پفش بخوابه به تیکه های دلخواه تقسیم میکنیم من با ترازو به چونه های ۷۰ گرمی تقسیم کردم ۱۲ تا چونه ۷۰ گرمی شد
شما میتونید به هراندازه ای که دوست داشتید تقسیم کنید بزرگ یا کوچیک
چونه ها رو کف دستتون یه کم باز میکنید وسطش از شکلاتی که آماده کردین میزارین و گردش میکنید طوری که کامل جمع بشه مقدار شکلات رو هم حواستون باشه زیاد نزارید که موقع سرخ کردن ازش خارج بشه
همه رو که شکلات گذاشتین دوباره یه پارچه روش بکشین و نیم ساعت بهش استراحت بدین و بعد هم داخل روغن داغ سرخ کنید و با پودر قند تزئین کنید
نوش جان

#پیراشکی_شکلاتی_مغذدار#خوشمزه#قرار_پاپیونی# عشق_آشپزی#عشق_شیرینی#عکس زیبا#شکلاتی#